Ingredientes
- 150 ml o 5 claras de huevo
- 1 yema de huevo
- 50 gr harina avena
- 10 gr cacao puro desgrasado sin azúcares
- Nueces
Topping
☑ cremuta de cacahuete 🥜 de @cremuta
☑ frambuesas 🍓
☑ kiwi🥝
☑ canela 🤭
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180° .
- Montamos las claras a punto de nieve (importante este paso, para que suba el bizcocho sin necesidad de levadura)
- Añadimos la yema de huevo.
- En un bol aparte, mezclamos la harina de avena y el cacao puro.
- Vamos incorporando la mezcla poco a poco a la claras con movimientos envolventes.
- Añadimos las nueces y las frambuesas.
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona y lo metemos al horno a 220° durante 20 minutos. (Dependerá del horno)
- Desmoldamos, añadimos los topping que más nos gusten (en este caso la cremuta 🥜, frambuesas, canela) y… listos para disfrutar!!!! 🤗🤗